Palazzo BN – Lecce

La sede storica del Banco di Napoli di Lecce è stata trasformata in Palazzo BN, una dimora di charme che accoglie gli ospiti con un colpo d’occhio d’eccezione, quello dei sontuosi marmi dell’atrio, restituiti all’antico splendore da un lodevole restauro conservativo. E dall’atrio si procede in diverse direzioni, corrispondenti alle diverse possibilità offerte dalla struttura: tra il raffinato design degli appartamenti, ricavati negli originari uffici della banca, e gli spogliatoi dell’attrezzato centro ginnico, sistemati nell’antico caveua con porta blindata.


Fino alla chicca del roof garden,
che funge da fascinosa cornice per gli aperitivi estivi. E poi c’è l’attività di ristorazione, che va dal cocktail bar con antipasti della tradizione e servizio pizzeria, fino al Red Restaurant, destinato alle cene gourmet. Passando attraverso l’Ammos Fish Bar, che dispone di un dehors con vista sul castello, e dove l’executive chef Simone De Siato riesce a creare piacevoli ed eleganti contrasti con il sapiente uso delle materie prime vegetali. Lo dimostra la bella ventata di freschezza della tagliatella di seppia con crema di puntarelle, crema di aglio e chips di ceci; nonché dell’ottimo dentice scottato con variazione di pomodoro. Un inizio complessivamente lieve, che apre la strada alla divertente idea delle cozze con provola e tarallo sbriciolato, e alla ricca sapidità degli spaghetti vongole, bottarga di dentice e salicornia. Si chiude con un’originale interpretazione dello spumone.

Palazzo BN, via XXV Luglio 13/A, Lecce. Tel. 347.6982902, chiusura: sempre aperto. Carte di credito: tutte.

50 euro esclusi i vini.

www.palazzobn.com