Categoria: Prodotti

Carlo Emilio Gadda in una sua celeberrima opera lo chiama ironicamente “croconsuelo”. Stiamo parlando del formaggio gorgonzola, uno dei gioielli

Pensiamo alla semplicità. A una complessa semplicità che si è miracolosamente trasformata in elemento essenziale dell’alimentazione in gran parte dell’universo.

Si sa che i francesi sono i maggiori consumatori di ostriche, e che la forma tondeggiante delle ricercatissime “belon” e

Dopo un lungo tirocinio presso diversi caseifici qua e là per la Puglia, nel 2017 Giovanni Leone ha aperto il

Il segreto del successo del caseificio San Marco di Noicattaro, gestito dalla famiglia Pezzuto, va ricercato nel felice incontro tra

La pasticceria è un’arte che entra necessariamente in relazione con altre arti. Entra in relazione con la gastronomia, di cui

Leggermente frizzante, acidulo, rinfrescante e squisito. Non stiamo parlando di una bevanda gassata industriale, bensì di un prodotto totalmente naturale

Frequentemente oggi quando ci si ritrova a parlare di cibo, uno degli argomenti più controversi e fonte di dibattiti è