Bolina – Santo Spirito
Con il termine bolina si suole indicare un’andatura specifica della barca a vela. Non è quindi casuale che Marco Barile
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Farnari – Gemini di Ugento
Nel Relais Le Sei Conche della famiglia Dell’Accantera, a Gemini, le pietre raccontano storie ataviche, e regna sovrano il silenzio,
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Trattoria Q8 – Ostuni
Un tempo le trattorie per camionisti erano rappresentative di uno specifico e significativo settore della ristorazione. In alcuni casi molto
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Mezza Pagnotta – Ruvo di Puglia
Hanno cambiato sede ma non hanno cambiato pelle. Nel caso dei fratelli Montaruli non aver cambiato pelle equivale a non
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Osteria Cantina Brandi – Minervino Murge
L’Osteria Cantina Brandi di Minervino si affaccia sull’ampia vallata sottostante, e all’interno gli ospiti vengono accolti dagli ambienti un tempo
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Osteria Madre – Ostuni
Osteria Madre di Adriano Zaccaria si trova ai margini del magico centro storico di Ostuni, e il suo dehors si
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Upepidde – Ruvo di Puglia
Chi entra nel ristorante di Dino Saulle e di sua moglie Maria Volpe, a Ruvo, coglie immediatamente il fascino delle
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Vettor – Bari
Per non tradire un brillante passato di gallerista, Michele Spinelli continua a esporre nel suo ristorante Vettor di Bari alcune
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Boccolicchio – Manfredonia
Tra un arco e un vicolo, nel centro storico di Manfredonia scopriamo una sorta di piazzetta che fa pensare a
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Damé – Bari
Damé di Daniela De Cosmo è una bomboniera con pochi coperti, comode poltroncine e originali lampadari; e con tanti deliziosi
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