Bloom – Bari
Nel ristorante Bloom di Francesco Tedeschi opera la giovane chef Angela D’Errico, che ha fatto esperienza in una masseria, dove
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Bar dello Studente – Trani
L’attività del Bar dello Studente di Trani inizia alle sei del mattino e si conclude a notte fonda. E per
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Porta di Basso – Peschici
Nel borgo di Peschici, tra vicoli che salgono e scendono, e che d’inverno sono immersi in un silenzio quasi irreale,
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Mirror Wine – Acquaviva delle Fonti
Una chicca tutta da scoprire, di recente inaugurata ad Acquaviva delle Fonti da Roberto Maurizio, con la preziosa collaborazione del
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Gatto Rosso – Taranto
Nello storico ristorante tarantino Gatto Rosso si continua a respirare una piacevole aria di accoglienza familiare, nonostante gli ambienti originari
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La Kucina – Foggia
Entriamo nei piacevoli ambienti del ristorante La Kucina dei fratelli Barile (titolari anche di un’avviatissima e adiacente pasticceria), dove dominano
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Burro Salato – Matera
Un angolo di charme francese nel centro di Matera, a pochi passi dal suggestivo quartiere dei Sassi. Può sembrare incredibile
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Quintessenza – Trani
Troviamo i fratelli Di Gennaro nella nuova sede del loro ristorante Quintessenza, dove domina l’antichità della pietra viva, e la
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Il gorgonzola Brusati
Carlo Emilio Gadda in una sua celeberrima opera lo chiama ironicamente “croconsuelo”. Stiamo parlando del formaggio gorgonzola, uno dei gioielli
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La Capasa – Grottaglie
In un vicolo tortuoso del centro storico di Grottaglie si nasconde un indirizzo gastronomico schierato a difesa delle ataviche consuetudini
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