Il Pane e le Rose – Bari
Il pane c’è ed è anche buonissimo. Le rose forse no, ma vengono degnamente sostituite dalle note cromatiche delle diverse
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Bar Panificio Rosticceria Magda – Bari
A Bari, da diversi decenni, basta il nome del panificio Magda per evocare l’immagine di una focaccia morbida, fragrante e
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Mostofiore – Bari
Una sorta di lente d’ingrandimento puntata sul vino. In particolare sui vini naturali, dei quali Diego Biancofiore è un profondo
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Masseria La Calcara – Altamura
Dolcemente adagiata nel paesaggio aspro e selvaggio della Murgia, sulla strada provinciale che da Altamura si dirige verso Ruvo, troviamo
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Il Pugliettone di Eustachio Sapone
La pasticceria è un’arte che entra necessariamente in relazione con altre arti. Entra in relazione con la gastronomia, di cui
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La Cucina Terrazzana di Capitanata
Nicola Russo è un personaggio singolare ed eclettico. È uno chef e un ristoratore, ma è anche un esperto di
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Masseria Palombara – Oria
Qui tutto è autentico, e le pietre narrano storie millenarie. Ci troviamo nella Masseria Palombara di Angelo Lippolis, a pochi
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Foodexp- 2020
Il covid non ha fermato Foodexp, che anche quest’anno si è svolto a Lecce nelle giornate del 28 e del
Continua a leggereTrattoria Vardaceli – Castiglione
Un paesino del Salento che sembra assopito nel calore di una delle ultime giornate dell’estate, e un locale che regala
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Sale e Sarde – Castellaneta
Il ristorante Sale e Sarde di Castellaneta è gestito da Thomas Gravina, che in pochissimi anni di attività è riuscito
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