Fè – Noci
Un tempo era in aperta campagna. Stiamo parlando del grazioso trullo che ora sembra sorridere sornione per la propria capacità
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Autore: Vincenzo Rizzi
Articolo 21 – Taranto
È possibile usare la gastronomia e l’attività di ristorazione come strumenti adatti a promuovere l’integrazione. Lo dimostra il ristorante Articolo
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Lido Azzurro – Giovinazzo
Prima c’è il piccolo incanto del porticciolo di Giovinazzo. Poi bisogna percorrere un lungo tratto di lungomare per raggiungere il
Continua a leggereIL QUINTO QUARTO, TRA TRADIZIONE E RISORSA NUTRIZIONALE
Quinto quarto è un termine utilizzato in senso negativo per distinguere i tagli nobili di prima scelta, i quattro quarti
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Ristorante Bina – Locorotondo
Un dedalo di linde stradine arredate con piante fiorite per farle sembrare parte integrante delle stesse abitazioni. Così accoglie i
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Masseria Montaratro – Lucera
Qui, in contrada Montaratro, anticamente sorgevano un convento di monache di clausura e una torre di avvistamento di epoca federiciana.
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Osteria Frangipane – Trani
Una famiglia che può vantare tre generazioni di ristoratori offre ampie garanzie di professionalità. È il caso della famiglia Lacalamita
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Duo – Lecce
Qui ogni dettaglio è tutto da scoprire, e va osservato a distanza ravvicinata per farsi apprezzare. Ad un occhio attento
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Monun – Grottaglie
Un palazzo perfettamente recuperato accanto al castello di Grottaglie, un tempo convento di monache e ora trasformato nel fascinoso Monun,
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Un Eccezionale pranzo di Natale nel foggiano
Ecco un piccolo ma significativo trionfo della gastronomia foggiana. Cinque chef-ristoratori della provincia (Leonardo Vescera del Capriccio di Vieste, Domenico
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