Le ostriche del lago di Varano
Si sa che i francesi sono i maggiori consumatori di ostriche, e che la forma tondeggiante delle ricercatissime “belon” e
Continua a leggere
Autore: Vincenzo Rizzi
‘U Vulesce Vino e Cucina – Cerignola
La storica Gastronomia della famiglia Didonna da diversi decenni è un indirizzo di culto per l’acquisto di prodotti d’eccellenza in
Continua a leggere
Antica Cucina – Barletta
Sono una squadra. E sono una squadra che lavora in perfetta sintonia da diversi decenni. Stiamo parlando di Lello Lacerenza
Continua a leggere
Caseificio Capricci di Latte – Polignano a Mare
Dopo un lungo tirocinio presso diversi caseifici qua e là per la Puglia, nel 2017 Giovanni Leone ha aperto il
Continua a leggere
Pokenroll – Bari
Ubicato nell’elegante quartiere Poggiofranco di Bari, Pokenroll di Francesco Di Giacomo è un originale locale che propone divertenti piatti esotici
Continua a leggere
Trattoria da Nonna Peppina – Apricena
In questo caso parlare di ricette della nonna non è una trovata pubblicitaria, e non ha nulla di retorico. Al
Continua a leggere
Moonshine – via San Vito, Polignano
Moonshine di Antonella Benedetto è perfettamente inserito nella fascinosa cornice dell’Abbazia di San Vito, ed è un locale molto particolare.
Continua a leggere
Osteria degli Spiriti – Lecce
Sono una coppia nella vita e nel lavoro. E da due decenni svolgono un ruolo di primo piano all’interno del
Continua a leggere
Fruttattiva mercato ortofrutticolo – Conversano
Nella zona industriale di Conversano, Fruttattiva della famiglia Boccuzzi è un’imponente struttura di import-export di frutta e verdura all’ingrosso, la
Continua a leggere
Eddycola – Bari
Eddycola. Si chiama così perché è la fusione dei nomi dei due titolari, Eddy e Nicola Introna. Stiamo parlando del
Continua a leggere